商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】●mm：165※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございます...

切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 　割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、そ...

　●貝印 商品一覧 ⇒メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますこちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。 ・あす楽注文は15時までの注文で当日発送となります。通常注文やメール便をご選択された場合は3日程度で発送完了となります。 ・入荷待ち選択時や商品ページに入荷待ちのご案内をしている場合は、商品が入荷後の発送となります。 ・ラッピングをご指定の場合は弊社休業日明けの発送となります。 ・あす楽対応商...

【仕様】●種別：鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で野菜を切れば角が立った美味しい野菜料理が作れますのでぜひご検討ください。...

商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：菜切り包丁 セット内容：1本 製造国：岐阜県関市 サイズ 全長：約290mm 刃部：約160mm 刃幅（刃元部）：約46mm 刃厚（峰刃元部）：約1.8mm 重量：約185g 材質 刃部：VG-10 ステンレス / 17層ダマスカス 硬度：60〜62 口金：ステンレススチール 柄部：マホガニー合板強化木 / ステンレス口金...

【楽天ランキング 2冠達成!!】 【「薄刃包丁」】 ※（　）は集計日 ■リアルタイム1位!：2024/3/20 6:34更新、1/23 16:04、2023/4/21 15:05他 ■デイリー1位!：2024/1/24（1/23）、2023/4/22（4/21） 　今世界中でも人気の関市の包丁です！切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約337mm 刃渡り 約180mm 重量 約210g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼（シロハガネ）に比べ、...

秋になれば美味しい味覚がたくさんありますね。秋の味覚といえば、栗があります。　その栗の皮を剥く為の包丁が、この栗むき包丁です。栗といえば、硬い鬼皮と渋皮がありますが、この包丁は硬い鬼皮を刃先のとがった刃で切り込み、その下の渋皮を綺麗に剥くことができます。栗の形を残しながら、きれいに料理する場合は、この栗むき包丁がお薦めです。刃渡り　：　68mm全長　　：　19．5cm　 【簡易包装品（化粧箱無しの商品になります）】 【メ...

商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに自信がない方に向いています。     用途 野菜をむく　きざむ　割る　そぐ　など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 江戸薄刃包丁は関東で良く使われている型で、刃は四角くなっており切っ先が丸まっている...

注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：370mm 刃渡り：170mm 重量：160g ■包丁のセット内容 　ハンドルセット（持ち手部分）1ヶ・替刃2枚・アフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 　刃部：ステンレス特殊鋼／440C 　筒部内側：POM／筒部外側：エラストマー 　固定具：P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※【2回目以降の研ぎ有料サービス代金は以下...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バ...

商品の仕様●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。●シェフ和包丁：鋼には銀三鋼を使用しています。特徴としてはサビに強く従来の和包丁と同じ総火造りで製造している為、砥石で研ぎ易く切れ味が持続します。●サイズ：180mm●銘：堺孝行●柄：水牛八角※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場...

謝礼品説明 品名 H20-17 DPクラッド薄刃包丁165mm 濃州正恒作 丸口金付 （C-123M） 説明 ステンレスの美しさと鋭いハガネの切れ味を兼ね備えた理想的な包丁です。 DP処理によりハガネの脱炭を防止し、鋭い切れ味を生かした包丁に仕上げてあります。 【ご注意】 本製品の刃材はハガネです。 錆びやすいので、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを拭き取って保管してください。 内容 薄刃包丁×1 【サイズ】全長：約292mm、刃渡り：約165mm 【重量】約180g ...

※和式のハンドルは柄挿げの際、ほとんどが差し込んだ刃（の中子）と柄の間に隙間ができます。 ※最近は、その隙間を樹脂などで埋めて、水が入らないようにしているものはございますが こちらの包丁は昔ながらの製法のため埋めておりません。■土佐打刃物とは 土佐刃物の歴史は鎌倉時代後期、徳治元年（1306年）大和国より移り住んだ刀鍛冶五郎左衛門吉光派に始まります。その後、室町末期まで繁栄し、戦国乱世に武具刀剣等を製造していました。1590年...

商品説明サイズ全長：28.5cm　刃丈：15.5cm　 重さ：100g材質刃身：ハイクロカーボン鋼　1.5mm 柄　 ：天然木（ローズウッド）　　　ステンレス鋲2本止め 特徴 菜切り包丁。野菜切りに適しています。先端の尖りが苦手な方にも。商品説明 蛤状刃付けになっています。更に隠し研ぎを施してありますので、刃肉がスリムで軽く切れます。研ぎ直しも驚くほど容易です。 柄は差込式の天然木（ローズウッド）ですので、手になじみ易く温かみを感じられま...

【仕様】 サイズ ・全長：約340mm ・刃渡：約190mm ・刃幅：約55mm ・重量：約170g 【特徴】 ・力を入れてお餅を切っても、付け根から折れたり曲がったりしにくい頑丈な峯厚造りの庖丁です。 ・付属の当て木を庖丁の峯部分に差し込んで切れば、手が痛くならずスムーズにお餅切が切れます。 ・伝統工芸士の手造り鍛造庖丁です。 ・お餅切だけでなく、キャベツやトマトなど通常の野菜切りに使用しても最高級の切れ味です！ ・当て木は脱着可能です。 もち...

◆匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。 　 「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ[霞流し]。 ◆-燕人の匠（えんじんのたくみ）とは- 　 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。 　 江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、 　 現代の匠たちへ受け継がれています。 多層鍛造のダマスカス包丁 　 は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた 　 逸品です。 燕の匠だからこそ...

■サイズ：全長295mm■DPコバルト合金鋼割込...

●関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。●サイズ:30×6×2.2cm●本体重量:162g●素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)●生産国:日本●色：ブラック|ベージュ●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：鉄, 合金鋼...

  GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁） グローバルナイフシリーズ　 スライサー・先端角（21cm） 【G-3】 Ilustrated by Yu-ri 内容刀幅が狭いので、ブロック肉を薄くスライスしていく時に使いやすい包丁です。 ■ 全長：34.0cm ■ 刃渡り：21.0cm ■ 重量：164g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉切り（スライス） プロダクトデザイナー　山田　耕民 1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリ...

全長 約300mm 刃渡り 約170mm 重量 約152g 口金材 ABS 刃材 刃物用特殊ステンレス鋼 柄材 茶合板 包装 1ケ箱入り 生産国 日本野菜料理全般に利用できます。 切りずれ少なく、切り口は綺麗な仕上がり。 刃材はステンレス鋼なのでサビにくい。...

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【仕様】 サイズ ・全長：約295mm ・刃渡：約165mm ・重量：約150g材質 ・刃部：DPゴールド鋼 (V金1号) ・柄部：マホガニー柄 【特徴】 ・V金1号を使用し、ブレード全面に打たれた鎚目模様が美しい薄刃庖丁です。 ・衛生的な口金付です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟食材の切り離れが良い鎚目打ち薄刃包丁！...

商品詳細 ブランド 藤寅作 オールステンレス 菜切 刃長 約165mm 全長 約295mm 重量 約160g 刀身材 コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ハンドル材 18-8ステンレス鋼 刃付 両刃（右利き・左利き兼用） 生産国 日本 ステンレス刃物鋼 焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。 コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ない...

材質 ステンレスクラッド複合材切り身:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金:ステンレススチール口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長295×刃幅45×柄の高さ23mm刃渡り165mm、板厚2mm重量170g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性...

商品概要●商品名:菊孝 上研 鎌形薄刃包丁 A-22 19.5cm●刃渡:195mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りや...

　※カトウ打刃物製作所（旧：カネ弘打刃物製作所）が下記のTVに出演！ 　テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 　刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 　カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打...

サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り16cmの菜切包丁です。●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステ...

謝礼品説明 品名 関亀太作　菜切包丁 　H6-65 説明 和の雰囲気でおしゃれ！ステンレス素材で錆びづらく使いやすい！ 切れ味抜群で料理初心者にもオススメ♪ 白木のハンドルが和の雰囲気を感じさせる「関亀太作モデル」。 ステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。 菜切り包丁は他の包丁のように先端が尖っておらず、四角い形が特徴の包丁です。 名前の通り野菜を切るのに適しており...

信頼の地域ブランド越前刃物　日本製 白二鋼を使用した、黒打ち包丁です。 越前数馬作　菜切包丁　村雨165mm　胡桃柄付 【特長】 派手さはありませんが、白二鋼を使用し、切れ味鋭く耐久性が高い美肌の黒打菜切包丁です。 通常柄の5倍以上の耐久性を持つ胡桃材の柄です。 【仕様】 ■全長 ： 約 305mm ■刃渡 ： 約 165mm ■刃幅 ： 約 52mm ■重量 ： 約 125g ■日本製 【越前数馬作　村雨　商品一覧（それぞれ別売）】 越前数馬　村雨 白二鋼　黒打 菜...