セバスチャン・デュラン＝ヴィエル／著 奧山久美子／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名グラフィック社出版年月2022年08月サイズ223P 21cmISBNコード9784766135602生活 酒・ドリンク ワイン105のテーマから学ぶビギナーズワインヒヤクゴ ノ テ-マ カラ マナブ ビギナ-ズ ワイン 105／ノ／テ-マ／カラ／マナブ／ビギナ-ズ／ワイン原タイトル：LE LIVRE POUR COMPRENDRE LE VIN LE＋FACILE DU MONDE「ワインづくりがは...

■ISBN:9784751114131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルすし・和食のペアリング法則　ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキー・ビールをおいしく合わせる　大江弘明/著ふりがなすしわしよくのぺありんぐほうそくわいんにほんしゆしようちゆうういすき−び−るおおいしくあわせる発売日202103出版社旭屋出版ISBN9784751114131大きさ171P　19cm著者名大江弘明/著...

著者大越智華子(著)出版社三笠書房発売日2021年11月ISBN9784837928706ページ数318Pキーワードたくみがおしえるさけのすべてせかい タクミガオシエルサケノスベテセカイ おおこし ちかこ オオコシ チカコ9784837928706内容紹介5000人以上の受講生が目からウロコと絶賛！人気講師であり、本物にこだわる名物酒屋だからこそ書ける、読めば誰かに話したくなる酒知識！◆おちょこやグラスで味が変わる世界唯一の酒は？◆ワインボトル「シャトー」や「ドメーヌ」っ...

目時裕美／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦の友社出版年月2024年04月サイズ143P 21cmISBNコード9784074567706生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他はじめてのテキーラの教科書ハジメテ ノ テキ-ラ ノ キヨウカシヨ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/03/14...

大江弘明／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2021年03月サイズ171P 19cmISBNコード9784751114131生活 酒・ドリンク 全般すし・和食のペアリング法則 ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキー・ビールをおいしく合わせるスシ ワシヨク ノ ペアリング ホウソク ワイン ニホンシユ シヨウチユウ ウイスキ- ビ-ル オ オイシク アワセル第1章 ペアリングする楽しさ すし・和食とドリンクの相性を知る事の意味（...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 中国における喫茶の歴史と黒茶第2章 主な黒茶の散茶と緊圧茶の規格と特徴第3章 黒茶の製造第4章 黒茶の色、香り、味第5章 黒茶の化学と微生物第6章 中国における黒茶の品質検査第7章 中国少数民族の食生活と黒茶第8章 暮らしの中の黒茶第9章 中国の多彩な喫茶法第10章 黒茶の機能性＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1696100Riyo Ki Atsushi / Cho Kaku[ Bun] Hi /Ra Ku Shiyokun / Cho Sakata Kamotsu San Zo/u Ch...

笠倉暁夫／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2015年12月サイズ162P 21cmISBNコード9784540151606生活 酒・ドリンク ビール手づくりビール読本 初心者から本格派・ガーデニング派までテズクリ ビ-ル ドクホン シヨシンシヤ カラ ホンカクハ ガ-デニングハ マデ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2015/12/18...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞もっと楽しい一杯のために。フランスワインにまつわる33のエピソード。＜収録内容＞フランスワインを知るには呼称から藤田嗣治とシャンパーニュシャンパンの歴史を変えた二人の女性英国王室とシャンパンパリのワイン「クロ・モンマルトル」バルザックの作品を彩るロワールのワインラブレーの精神を受け継ぐ騎士団時代に翻弄されたワインとブドウブショネのポマール一九〇五年-映画『肉体の悪魔』よりカミュが...

NHK出版...

マーク・カーランスキー／著 高山祥子／訳フェニックスシリーズ 90本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名パンローリング出版年月2019年10月サイズ443P 19cmISBNコード9784775942147生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他ミルク進化論 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?ミルク シンカロン ミルク シンカロン ナゼ ヒト ワ コレホド ミルク オ アイスル ノカ フエニツクス シリ-ズ 90原タイトル：MILK※ページ内の情...

石脇智広／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2008年09月サイズ182，5P 21cmISBNコード9784388251148生活 酒・ドリンク コーヒーコーヒー「こつ」の科学 コーヒーを正しく知るためにコ-ヒ- コツ ノ カガク コ-ヒ- オ タダシク シル タメ ニ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/07...

著者マーク・カーランスキー(著) 高山祥子(訳)出版社パンローリング発売日2019年10月ISBN9784775942147ページ数443Pキーワードみるくしんかろんみるくしんかろんなぜひとわ ミルクシンカロンミルクシンカロンナゼヒトワ か−らんすき− ま−く KUR カ−ランスキ− マ−ク KUR9784775942147内容紹介ミルクの長所と危険性は少なくとも1万年以上にわたって議論されています。人類で最も長く続いている食品に関する審議です。安心かつ安全な食品ではないにもかか...

「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会／著TOKYO NEWS BOOKS本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京ニュース通信社出版年月2024年03月サイズ127P 21cmISBNコード9784065347294生活 酒・ドリンク 洋酒商品説明ジャパニーズクラフトウイスキー読本 日本が世界に誇る名品の数々を紹介ジヤパニ-ズ クラフト ウイスキ- ドクホン ニホン ガ セカイ ニ ホコル メイヒン ノ カズカズ オ シヨウカイ トウキヨウ ニユ-ス ...

著者「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会(著)出版社東京ニュース通信社発売日2024年03月ISBN9784065347294ページ数127Pキーワードじやぱにーずくらふとういすきーどくほんにほんがせか ジヤパニーズクラフトウイスキードクホンニホンガセカ じやぱに−ず／くらふと／ういす ジヤパニ−ズ／クラフト／ウイス9784065347294内容紹介世界5大産地（スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ）として高い評価を受けている...

田口護／著 山田康一／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名NHK出版出版年月2019年02月サイズ111P 26cmISBNコード9784140333006生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明コーヒー抽出の法則コ-ヒ- チユウシユツ ノ ホウソク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/02/20...

Fondazione Italiana Sommelier／編著 松山恭子／訳イカロスMOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名イカロス出版出版年月2019年12月サイズ159P 26cmISBNコード9784802207515生活 酒・ドリンク ワインイタリア式ワインのABCイタリアシキ ワイン ノ エ-ビ-シ- イタリアシキ／ワイン／ノ／ABC イカロス ムツク イカロス／MOOK原タイトル：ABC DEL VINO E DELL’OLIO※ページ内の情報は告知なく変更になることがあ...

増田晶文／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名草思社出版年月2017年10月サイズ263P 19cmISBNコード9784794222961生活 酒・ドリンク 日本酒うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流ウマイ ニホンシユ オ ツクル ヒトタチ サカヤ バンリユウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/11/01...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞01 品種・栽培02 精製03 精選04 焙煎機05 焙煎工程06 カッピング＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2236510Asahiyashuppan / Coffee Abu Senji Yogo Bookメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/05JAN：9784751113318コーヒー焙煎用語ブック[本/雑誌] / 月刊カフェレス編集部/編2018/05発売...

著者金子奈央(著)出版社雷鳥社発売日2023年02月ISBN9784844137917ページ数159Pキーワードすぱいすかおるいとしいいつぱいすぱいす／かおる／い スパイスカオルイトシイイツパイスパイス／カオル／イ かねこ なお カネコ ナオ9784844137917内容紹介季節を漬ける、煮込む。ほっこりと味わう十二か月のドリンク、スープ。その時期に採れたみずみずしい果物を、スパイスと一緒にジャムやコンポートにして作るドリンク。旬の野菜を入れて、スパイスで香りづけ...

盛岡出版コミュニティー...

阪本義治／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2012年10月サイズ134P 26cmISBNコード9784751109939生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明新しいバリスタのかたち 「世界基準のバリスタ」を目指すためのスキルアップ教本アタラシイ バリスタ ノ カタチ セカイ キジユン ノ バリスタ オ メザス タメ ノ スキル アツプ キヨウホン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承...

■ISBN:9784405094611★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルウイスキーの基礎知識　知りたいことが初歩から学べるハンドブック　橋口孝司/著ふりがなういすき−のきそちしきしりたいことがしよほからまなべるはんどぶつく発売日202412出版社新星出版社ISBN9784405094611大きさ223P　21cm著者名橋口孝司/著...

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞複雑なワインの世界が一気に身近に！＜br /＞ 見るだけでも楽しい”読むワイン”の本が誕生しました！＜/p＞ ＜p＞ブドウ、土地、ヴィンテージ（年）、香り……＜br /＞ 情報が多すぎて、ワインはやっぱり...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞和紅茶の専門家が20年追い求めてきた、ペアリングの考え方を紹介。＜収録内容＞第1章 和紅茶とペアリング?ペアリングと美味しさの話第2章 テクスチャマッピングとその考え方?食べ物と飲み物の近い、近くない、とは何か?第3章 ペアリングの考え方とテクニック第4章 和紅茶の世界第5章 実践編第6章 和紅茶のペアリングが楽しめるお店紹介＜アーティスト／キャスト＞岡本啓(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2918113...

著者大江弘明(著)出版社旭屋出版発売日2021年03月ISBN9784751114131ページ数171Pキーワードすしわしよくのぺありんぐほうそくわいんにほんしゆ スシワシヨクノペアリングホウソクワインニホンシユ おおえ ひろあき オオエ ヒロアキ9784751114131内容紹介「鮨とワインのアカデミー」代表を務める、ソムリエの大江弘明氏が、「すしとワインを合せると生臭くなることが多いのはなぜか？」という疑問に対し、独自の視点でそれを解決。さらにワインだけでなく、...

旭屋出版...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 New Barista?“新しいバリスタ”の理想像2 Coffee Beans?素材としてのコーヒー3 Espresso Tasting?エスプレッソテイスティング4 Brewing Espresso?エスプレッソの抽出技術5 Cappuccino?カプチーノ6 Machine?マシンを知る7 Barista Training?バリスタトレーニング8 Barista Championship?バリスタチャンピオンシップ日本の“新しいバリスタ”阪本バリスタトレーナーへのQ&A＜商...

髭男爵ひぐち君／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名三栄出版年月2022年11月サイズ193P 21cmISBNコード9784779647215生活 酒・ドリンク ワイン髭男爵ひぐち君の語る日本ワインサロンヒゲダンシヤク ヒグチクン ノ カタル ニホン ワイン サロン世界的に評価が高まりつつある日本ワイン。その1本1本に込められた造り手の想いをひぐち君が対話形式で引き出していきます。背景を知ればもっとワインはおいしくなる?あ...

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞吟醸酒がちょっと美味しくなる本。醸造工程の話をメインに実銘柄まで、一介の酒好きの視点でご紹介。甘いも辛いも、吟醸酒選びのご参考に...。＜収録内容＞第1章 吟醸酒ってどんなお酒?(吟醸酒って、いつ生まれたの?吟醸酒のルール ほか)第2章 酒好きの吟醸酒への独り言(再度、吟醸酒の種類最近の酵母のこと ほか)第3章 消費者の心情第4章 風に吹かれて 実銘柄編＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2724918Cho Tani Hatsuo /...

大越智華子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名三笠書房出版年月2021年11月サイズ318P 19cmISBNコード9784837928706生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明匠が教える酒のすべて 世界を旅するように酒を楽しむ!タクミ ガ オシエル サケ ノ スベテ セカイ オ タビスル ヨウニ サケ オ タノシム写真＆イラスト満載!5000人以上が目からウロコと絶賛!SAKEは知の宝庫だ!人生を豊かにする至福の時間をよりリッチ...