KINOENE 白しょうゆ 本醸造 色の淡さと香りを生かしたお料理にオススメ うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。 その主原料は小麦で、少量の大豆が使われています。約3-4ヶ月の期間、温度を一定に保って醸造することによって美しい琥珀色が生まれます。味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります。色は淡くとも塩分はこいくちしょうゆよりも高いため食塩の代わりに使用することで塩味だけでなく、奥行き深い風味が加わります...

　 伝承三十石杉樽仕込み 有機JAS認定の本醸造濃口醤油 あらゆるお料理に、調味料としてお使い下さい 厳選した有機丸大豆、有機小麦、天日塩を使用して、醤油の醸造に最適な三十石杉桶でじっくり熟成させました。芳香、色合い、コク共に優れ、食養料理に最適です。 あらゆるお料理に、調味料としてお使い下さい。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝"寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに...

　 高麗郷の丸大豆天然醸造醤油 埼玉県産大豆・小麦を使用！食品添加物無添加！ 秩父連山に発する高麗川は県内でも有数な水のきれいな川です。また埼玉は醤油の原材料である小麦の主産地です。この恵まれた自然環境の中で大正十二年より昔ながらの醸造法により、埼玉県産丸大豆、埼玉県産小麦、天日塩を使用し、じっくり時間をかけて熟成させたこだわりの醤油です。埼玉県ふるさと認証品です。 天然醸造のため色は明るく冴えわたり、しょうゆ本来のうま味が多い事が...

厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カット。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■JANコード：4974507370132 ■温度帯：常温 ■賞味期限：製造日より730日 ■規格：500ml×6本 ■サイズ(mm)：224×144×229 ■ギフト対応：・ギフト包装：〇・二重包装：〇・熨斗...

　 伝統の味を是非ご家庭の食卓に お得な大容量 1L 明治10年創業以来140年、厳選した原料を仕入れ高砂醤油本店の工場でていねいに仕込み、麹を作り、それからできた諸味を約1年かけてじっくり熟成させ作り上げました。 蔵の中では四季を通して自然にゆっくりと発酵を続けますので、出来上がった諸味（もろみ）のこくと風味は格別です。 その諸味をしぼってしょうゆが出来上がります。 伝統の味を是非ご家庭の食卓に。 名称 こいくちしょうゆ（混合醸造） ...

　 薫る燻製しょうゆKazusa Smoke soy sauce 刺身や豆腐、納豆や卵など普段のお食事に燻製の香りを 特許取得の元祖燻製醤油。 慣れ親しんだ「醤油」という調味料を燻製することで今までの刺身や豆腐、納豆や卵など普段のお食事に新しい風味を感じさせてくれます。 創業文化元年（1804年）から続く千葉県にある老舗「大高醤油」の醤油を桜チップでじっくりと燻製させました。 二百年以上の歴史をもつ醤人（ひしおびと）と呼ばれる職人の伝統技術とかずさスモークの...

　 世界で愛されている本格湯浅醤油 モンドセレクション最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品 2006年からモンドセレクション毎年連続で最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品です。モンドセレクション最高金賞を2006年から連続受賞している事をはじめ、日本料理だけに限らず、ヨーロッパの星付きレストランのシェフが買い付けに来るほど、海外からも高い評価を受けています。 合成保存料・着色料不使用 杉樽天然醸造・黒大豆の丹波黒豆100%使用 「生...

　 「機 有るべし（ときあるべし）」 有機こいくちしょうゆ 本醸造 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、天然醸造 大徳醤油は兵庫県の中山間地、養父（やぶ）という小さな町の小さなお醤油屋です。そこで作られる機有るべし（ときあるべし）は、国産有機大豆・国産有機小麦100％使用しています。日本の有機は、「すべての命は、機（とき）無くしては、ありえない」そんな意味を込めてスタートしたといいます。大徳国産有機醤油はそれにちなんで「機（と...

　 木桶仕込 一番しぼり「日本一しょうゆ」 諸味の豊かな風味とうまみが活きている有機濃口醤油 一番しぼりは原料にこだわり、国産の有機丸大豆と有機小麦、国産塩を原料とし、昔ながらの木製木桶で仕込んでいます。 豊かな四季の気候のもとで、一年あまりの歳月をかけじっくりと発酵熟成させ、諸味の豊かな風味とうまみが活きている有機濃口しょうゆです。 しょうゆの原料は、大豆、小麦、塩の3種類。麹菌、乳酸菌、酵母などの微生物の働きで、じっくりと時間を...

　 富士甚醤油の代表格の「特選」醤油 かけ醤油から煮物まで！ 富士甚醤油の代表格のJAS規格・特級「特選」醤油です。醤油の品質は、味、色、香りで決まります。 とくに色は「茜色」をもって最高とされています。「茜」色は、格調高い本醸造の芳醇な香りがあります。古くからある茜染の色からとったこの言葉は、初日の出が昇る時、紅に染まった東の空を「初茜」と表わすなど、慶びの色ともいわれて親しまれています。 本品の味は旨味が非常に強く、まろやか...

　 伝承三十石杉桶仕込 "生命を育む農作物"である有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました 有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。 醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、「生命を育む」オーガニックの大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。 杉の古桶にてじっくりと熟成させ、豊穣なる大地の恵みと醤油造り400年の伝承の技を極めた味と香りをご賞味ください。 本品は、原料から製造にいたるまで、登録認定機関の厳しい審査...

　 有機丸大豆、有機小麦を使用した本醸造こいくち醤油 手土産にも使える化粧袋入り！ 農薬や化学肥料を使わない畑で栽培された有機大豆、有機小麦を使用し、収穫後、化学物質に触れさせず、じっくりと熟成させたこだわりの本醸造こいくち醤油です。香り豊かで味に深みがあるのが特徴です。正田の「有機」醤油は格別の仕上がりです。 手土産にも使える化粧袋入りで、贈り物にも喜ばれる逸品です。 ※つけ醤油として ■名称 有機こいくちしょうゆ（本醸造） ...

　 熊本で愛されるロングセラー醤油 うまくち 「うまくち」を使えば、簡単に九州味 熊本で昔から愛されている甘口タイプのこいくちしょうゆです。 まろやかで甘み豊かなのでしょうゆ辛さがありません。 フンドーダイのロングセラー商品として熊本の方に永年愛されています。味がしっかり決まる九州の味だから、お刺身や馬刺しは勿論、煮物にもおすすめです。 ※画像はイメージです ■名称 こいくちしょうゆ（混合） ■原材料名 アミノ酸液（国内製...

　 極あまくち 出来立て！ 専醤（せんしょう） 鹿児島が誇る伝統のおいしさ！鮮度を保つ2重剥離ボトル 専醤は鹿児島のあまくち醤油の中でも群を抜く"甘さ"はもちろん、そのコクと旨味も特徴です。 鮮度保持ボトルで出来立ての香りやおいしさが長続きします！ 鮮度バリアボトルの抗酸化作用で、開封後も鮮度が長持ち！ 【ご使用例】 ・たまごかけご飯 ・焼き餅 ・魚や地鶏の刺身 等に これ1つで調理や下味用にも便利な万能調味料。 ■名称 こいくちしょうゆ（混合） ...

　 熟練の技術で作る甘露しょうゆ 甘口タイプで塩分控えめ 甘口タイプで塩分が低く、甘味成分の多い甘露しょうゆ（つけ、かけ用）です。刺身、煮物、冷奴など様々な料理にお好みでご利用ください。 藤安醸造株式会社 1870年創業以来、先人から受け継がれた熟練の技術と味へのこだわりを活かし、鹿児島の温暖な気候や風土に合わせた鹿児島特有の甘口の調味料を製造しています。 長い年月の間に蔵に棲みついた有用菌が、醤油や味噌に微妙な味わいを醸し出しま...

■ ごとう醤油　醤油一覧はこちら 福岡県津波海岸のムラサキウニ使用。しっかりと雲丹の味も香りも感じられる、うに醤油です。 料理の仕上げにかけたり、食材につけて食べて頂くのがおすすめです。 うにの醤 名称:しょうゆ加工品　原材料名:うに(うに、うにエキス(国内製造))、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、蛋白加水分解物、糖類(砂糖、水飴)、魚醤、澱粉(一部小麦、大豆を含む)　内容量:200ml　賞味期限:製造から360日　保存方法:直射日光を避け常温にて保存...

　 濃口本仕込み熟成二年 味潟に咲く 手造り醤油 古くから伝わる杉の木桶で、温暖な環境を生かしながら二年間じっくりと熟成させた濃口醤油です。一滴で強い香りが広がる独特の味です。 昔ながらの天然醸造だけが持つ、艶やかな光沢、芳醇な香り、そして、素朴な味わいをお楽しみいただけます。 煮物、焼き物、かけもの等あらゆる料理の下味としてご利用ください。 ■名称 こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦、食塩 ■内容量 1L ■栄...

福岡県産辛口しょうゆ。 主に関東以北で親しまれているこいくち醤油です。 かけ醤油に、焦がし醤油に、もちろん煮炊きにも。 製造元：株式会社ごとう醤油(福岡県北九州市) 湿気直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限は製造から12ヶ月間です。 瓶詰め後、熱殺菌していますので賞味期限ぎりぎりまで美味しく安心してお召し上がり頂けます。 保存料・添加物を一切使用しておりません。 開封後は賞味期限にかかわらず冷蔵で1ヶ月を目処にご利用ください...

福岡県産甘口しょうゆ。九州地方で親しまれているほんのり甘口の醤油です。 かけ醤油に、焦がし醤油に、もちろん煮炊きにも。九州のがめ煮にはこの醤油が欠かせません。 福岡県産の大豆と小麦の味わいが引き立つ美味しさです。 製造元：株式会社ごとう醤油(福岡県北九州市) 湿気直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限は製造から12ヶ月間です。 瓶詰め後、熱殺菌していますので賞味期限ぎりぎりまで美味しく安心してお召し上がり頂けます。 保存料...

クセなし！味良し！香り良し！ お料理の幅が広がる万能醤油です！ 九州の甘口醤油の定番として、大変人気のお醤油です。甘口醤油ならではのしっかりとしたコクと芳醇な香りを持ちつつも、くせのない味わいが特長です。甘すぎず、口当たりがなめらかに仕上がっているので、どんなお料理でも上品に素材を引き立ててくれます。 卵かけご飯にピッタリ、煮物に使っても味がバッチリ決まります！使い勝手が良く万能醤油としてどんなお料理にもお使いただけま...

　 吉村醸造の代表銘柄 人気NO.1の甘いこいくち醤油 吉村醸造 サクラカネヨ 甘露醤油 1.8L 自然の気候に任せ、大豆、麦、塩、水だけで一年以上熟成させた生揚げ醤油に、コクのあるうま味と奥深い甘みでバランスよく仕上げました。 何でも使える万能醤油 甘い醤油の利点は、なんといっても料理の味を調えやすいという点です。甘い醤油を使うことで、余分な調味料を使用しなくても、色々なお料理が不思議と美味しくなります。お家におひとつ、ぜひお試しく...

国産丸大豆と国産小麦を原料に作られた 風味豊かな丸大豆醤油。 国産原料にこだわり、国産の丸大豆と国産の小麦を使用し仕込みました。 丸大豆しょうゆ特有の豊な風味とコクが特長です。 ■名称 こいくちしょうゆ （本醸造） ■原材料名 大豆、小麦、食塩 　※大豆は分別生産流通管理済みです。 ■内容量 1リットル （1000ml） × 2本 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日よ...

厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カット。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■JANコード：4974507369235 ■温度帯：常温 ■賞味期限：製造日より2年 ■規格：900ml×6本 ■サイズ(mm)：260×175×270 ■ギフト対応：・ギフト包装：〇・二重包装：〇・熨斗対応...

丸大豆、小麦を原料に 杉樽の中でじっくりと発酵・熟成させた超特選醤油。 選び抜かれた丸大豆、丸小麦で作った麹を、天日製塩と共に仕込み、杉樽の中でじっくりと発酵・醸成したもろみから搾った超特選醤油です。杉樽醤油ならではの芳醇な香りと深いコクのある味で素材の味を引き立てます。 【超特選とは？】 一般的なこいくちしょうゆ（JAS特級）と比較して、うま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上と、うま味成分の高い本醸造しょうゆです。 江戸時代...

道民の醤油 札幌の醤油蔵から、丹精込めて。 素材にこだわり、道民の味覚を追求しました。開封後も鮮度を90日間保てる鮮度保持容器を採用、新鮮な味わいをより長くお楽しみいただけます。 道民の醤油　北海道丸大豆　特選 北海道産大豆と小麦を使用した「特選」丸大豆しょうゆ。 まろやかな味わいの丸大豆しょうゆを鮮度キープのボトルに詰め込みました。 つけ・かけ醤油などの各種料理で旨みと香りが広がります。 画像はイメージです。 使用上の注意 ボトルを握...

消費者御用蔵 特別栽培「本造り」と「蔵造り」の違い 本造り醤油 火入れしたコクのある本格醤油のため、煮物に使うならこの醤油がおすすめです。 蔵造り 生(き)醤油ですので、ぜひかけ醤油やつけ醤油でお召し上がりください。 　 特別に栽培された国産100％の”丸大豆”と“小麦“を使用 使いやすくお得な1リットルサイズです 環境保全型農場で、農薬・化学肥料・除草剤の使用を控えて特別に栽培された、国産100％の“丸大豆”と“小麦”を使用していま...

　 日本の濃い口醤油にあたる金蘭醤油 魯肉飯（ルーローハン）には欠かせない調味料 台湾の老舗メーカー金蘭が手掛けた醤油です。日本の濃い口醤油にあたります。台湾の一般的な醤油は少し甘味があり、日本の刺身醤油に似た味わいです。台湾の魯肉飯（ルーローハン）には欠かせない調味料です。 名称 こいくちしょうゆ（本醸造）  原材料名 大豆（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、砂糖／甘味料（カンゾウ抽出物）、酸味料 内容量 1000ml 賞味期限 製造日より...

　 とても希少な国産有機大豆を使用した 本醸造の生醤油です 国産100％の有機原料使用、米国、EUでも有機認証を取得 丸大豆のコクと旨味がしっかり味わえる、香り高く芳醇な味わい。 そのまま生でかけ醤油がおすすめです。お料理に使用しても素材の美味しさを引き立てます。3年以上農薬を使用していない健康な土壌で、農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに栽培し、有機JAS認証を受けた国産オーガニック丸大豆、小麦と天日塩を使用し神泉の名水で仕込み...

　 こだわりの天然醸造 創業明治五年の蔵元が造りあげた天然醸造のおしょうゆ 蔵付き酵母の働きで熟成された味と香りをお楽しみください。 地元秋田県産の原料を使用 秋田県産の大豆と秋田県産の小麦、あきたこまち米でしょうゆこうじを使用し製造されています。 生（き）じょうゆとは 　生（き）じょうゆとは、食塩分以外の調整を一切行わないしょうゆのことです。 名称 こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料名 大豆（秋田県産）、食塩（国内製造）、小麦（秋...

冴えわたる色・コクのある味・芳しい香りが特徴の本醸造こいくち醤油です。 マルキンブランドの生まれた香川県小豆島は、日本で有数の醤油の産地として知られています。 しょうゆ蔵が立ち並ぶ地区は「醤（ひしお）の郷」とも呼ばれ、ここで約400年にわたり受け継いできた伝統技法が生きています。 「デラックス醤油」は、マルキンのロングセラーヒット商品。 毎日のお料理に使いやすいように仕上げたコクのある味わいです。 こいくち醤油をベースに...