仕様 ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：銀三鋼 ●柄：黒合板柄 注意 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。...

全長 約445mm 刃渡り 約300mm 重量 約160g 刃材 ステンレス刃物鋼 柄材 天然木(朴の木) 生産国 日本（岐阜県関市） ご注意：当店では、「包丁」は18歳未満のお客様には販売致しておりません。 ご注文の際には必ず生年月日のご記入願います。...

製品仕様 ■サイズ ：全長約375mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約32mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約133mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 ：約148g ■材質 ： 刃部 切刃 SK（日本鋼）、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 ■特徴： 本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。 一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。 切刃は研ぎ易いSK鋼を使用していますので、メ...

メーカー刺身包丁：佐竹産業 ポール砥石：井之口刃物ブランド刺身包丁：濃州正宗作 ポール砥石：T.S生産国日本（岐阜県関市）素材【刺身包丁】 刃：モリブデン含有ステンレス鋼 柄：ポリプロピレン樹脂（PP） 【ポール砥石】 研ぎ部：アルミナセラミック（#800〜#1000粒度） 柄：スチロール樹脂サイズ・重量【刺身包丁】 全長：33cm 重量：100g 刃渡り：21cm 【ポール砥石】 全長：24.5cm 重量：90g 研ぎ部：15cmセット内容刺身包丁：1本 ポール砥石：1本ギ...

【ここがポイント！】 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟みました。 粉末ハイス鋼は耐摩耗性・疲労強度に優れた合金鋼。 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。 剣型包丁、別名牛刀包丁とも呼ばれます。肉を切り分ける際に便利。 刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約200mm 全長　約325mm 重量　約150g 材質 鋼　日立金...

【仕様】●種別：貝裂包丁（かいさきほうちょう）●サイズ：刃渡り120mm ●鋼：モリブデン鋼（ステンレス系） ●柄：PC口輪柄 【おススメポイント】こちらの特製INOXシリーズは、サビに強い和包丁タイプです。サビが苦手な方はこのシリーズがおススメです！...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃の厚みり 約4mm 刃の元幅 約30mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ まさに秀麗な逸品！！抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイ...

切れ味が冴えわたるハガネの和包丁！関孫六「銀寿本鋼」シリーズ刀鍛冶の伝統が息づく、はがねの本格和包丁。【ご注意】砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすいため取り扱いが難しい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいます。使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。「鍛造和造り」鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した「鍛造和造り」。手仕上げによる「...

【刺身包丁】 刃渡りが長く、刺し身の柵などを切るのに適した包丁です。ひといきで切れるので断面が美しく、素材の味も損ないません。 【品質表示】 品名 刺身包丁 品番 TBZ-SSM JANコード 4997951005863 全長 32.5cm 刃渡り 21cm 重量 80g 材質(刃) ステンレス鋼 材質(柄) 白木 製造国 日本 (岐阜県関市) 【ご使用上の注意】 ●この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないでください。 ●使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってくだ...

サイズ約 40.5（cm）刃渡り：約27（cm）内容量1本材質刃：ステンレス刃物鋼柄：白木種類右利き用、左利き用生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●本格刺身包丁27cmです。●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。●繊維を傷付けない口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白...

サイズ約 34（cm）刃渡り：約21（cm）内容量1本材質刃：ステンレス刃物鋼柄：白木種類右利き用、左利き用生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●本格刺身包丁21cmです。●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。●繊維を傷付けない口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白木...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙1号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 【商品説明】 メインの材質が青紙1号（アオガミイチゴウ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で 衝撃に強...

サイズ約 40.5（cm）刃渡り：約27（cm）内容量1本材質刃：ステンレス刃物鋼柄：白木種類右利き用、左利き用生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●本格刺身包丁27cmです。●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。●繊維を傷付けない口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白...

商品詳細 刺身を切る時に最適な刺身包丁です。 刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利です。 片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せます。 ステンレス製でお手入れが簡単です。 SPEC 材質(耐熱温度) 刃部： ステンレス特殊刃物鋼 柄： 天然木（ホウの木） 桂： 66ナイロン サイズ(約) 全長： 34.5cm 刃渡： 21cm 重量(約) 80 g 生産国 日本 付属品 本体…1本 ※注意事項※ ○刀身は使っているとグラグラしたり、抜ける事があるので柄の手元を3?5回軽く...

特殊刃物鋼（ハガネ）製 日本古来の和包丁 柄部分が天然木使用の本格和包丁 ○材質：刃部/鋼 　取っ手/朴の木 ○サイズ：（約）全長35cm（刃渡り/21cm） ○重量：（約）120g ○右利き用 ○原産国：日本製 ※発送は定形外郵便での発送のみとなります ※配達日時間指定はできません ※代引きでのお取引はできません ※代引きをお選び頂いた場合は別途送料加算となります ※他の商品との同梱の際の送料は実費を頂戴させていただきます...

・青紙 本焼の柳刃包丁です ・全長　約455mm ・刃　　 約300mm ・重量　 約210g ・鋼材 青紙全鋼 ・八角紫檀柄 ・産地　日本製　堺 ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇初めてお刺身庖丁を使う方にも、使いやすい長さです。 ◇魚やハムなどをスライスには良いです。 ◇日本独特の造り方（はがねと軟鉄）で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆特にございませんが、男性にはちょっと短いかも？ ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 34cm 刃渡りの長さ 約 20cm 柄（持ち手）の長さ 約 13cm 重さ 約 110g 生まれ 堺（大阪府） 他に...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃元の幅 約28mm 刃元の厚み 約3mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ふぐ引包丁は、「てっさ包丁」とも言われ、ふぐの「薄造り」（てっさ）を造る為...

謝礼品説明 品名 H18-24 濃州正宗作 鋼和包丁 刺身包丁（専用砥石＋研ぎ方DVD付き）【飛騨美濃すぐれもの認定】 説明 百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。 刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。 伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ プロも憧れてやまない和包丁の最高峰！ 一般的に本焼包丁と言えば白鋼本焼ですが、より滑らかな切れ味をお好...

【ブランド】アイカソ　EIKASO 【ブランド国名】ドイツ（ゾーリンゲン） 【寸法】【寸法】330mm（刃渡り：220mm）　幅31mm　厚さ2mm 【容量】 【材質】ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼） 【重量】126g 【原産国】ドイツ（ゾーリンゲン） 【耐冷・耐熱温度】 ≪注意≫ ※本商品は、アウトレット品のため、特価とさせていただいております。 　使用には問題ない商品ですが、傷や汚れがございます。 　また、商品は画像のもののみになります。...

【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り300mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で刺身を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください。...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約485mm 刃渡り 約320mm 刃の厚み 約4.8mm 刃の元幅 約38mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ まさに秀麗な逸品！！ 抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイ...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙1号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約290mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ メインの材質が白紙1号（シロガミイチゴウ）、表の材質が軟鉄のラミネート構造で 衝撃に強く、弊社では通常...

ギフト対応についての詳細 桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。 見た目にも美しく、切れ味も抜群。ご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来白紙鋼二号』を使用しています。 合金鋼にはない、心地よい切れ味をご堪能下さい。 ■刃渡り：約180mm、全長約300mm、重量約87g ■切り刃：白紙2号、柄：桜（しのぎ付） ■左利き用 白紙二号◆左利き用柳刃包丁各種 180mm 210mm 240mm 270mm 【タガネ名入れ無料で承りま...

商品詳細 商品名 　宏明別作・柳刃包丁・上級品・210 材質 　安来鋼白紙 サイズ 　全長 347 刃渡り 195 重さ 110g 柄 　 水牛柄 宏明別作・柳刃包丁 日本鋼鍛造、水牛柄の柄を使い家庭用として上級品です。 サイズも210・240・270の三種類用意しました。 父の代から扱っている鍛冶職人の逸品です。 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽...

商品詳細 商品名 　有次　柳刃包丁240 製造 　安来鋼白紙二号鍛造 サイズ 　全長 380 刃渡り 240 重さ 140g 柄 　 水牛角朴柄 　 　 東京　築地 　 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 　　...

注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：360mm 刃渡り：240mm 重さ：130g ■仕様 　刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 　柄部：黒合板丸柄／強化積層木 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【和包丁】【柳刃包丁】【刺身包丁】【さしみ包丁】【刺身用】【ステンレス】【関 包丁】ステンレス鋼材使用の柳刃包丁。俗に刺身包丁とも呼ばれている物です。 錆びにくいため海の魚でも...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙スーパー鋼 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃の厚み 約4mm 刃の元幅 約30mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 青紙スーパー鋼は青鋼（アオハガネ）の最上位鋼で、青紙2号...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バ...