鰹の上品な香りとコクのある美味しいお出汁を取ることが出来ます。 削節 名称 削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節(枕崎産) 内容量 480g 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257...

削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] ★プロ愛用品です★ 何百年もの歴史ある鰹節をその伝統製法をかたくなに守り職人一人ひとりが持てる技を最大限に生かしすべて手作業によって熟成するまでじっくりと時間をかけ丹念に作り上げたまさしく黄金の鰹節です。プラス貝印削り器の最強コンビ！！ あの頃を懐かしみながら思い存分削ってください。ご自分で削るこだわりの一品です。 硬く硬く旨味を凝縮しております。 ※慣れないと粉になりやすい場合がござ...

鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が 手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みを閉じ込めた高級本枯節を使いやすい薄削りに加工しました。 削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシこだわりのフレッシュな花かつおです。 お鍋にお湯と薄削りを入れてさっと煮たてれば出汁になり、 そのままでもうどんや冷奴のトッピングとしても使っていたければ食材が一層美味しくなります。 「味をもっと美味しくする」のコンセプト通り、お醤油...

商品情報 名称やすまる味くらべセット（ティーパックタイプ） 和風万能だし原材料名食塩、砂糖、風味原料（かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸）、調味料（アミノ酸等）、粉末醤油、野菜エキス、たん白加水分解物、酵母エキス（原料の一部に小麦、大豆を含む）※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりません。 内容量88g(8.8g×10包) 極上海鮮だし原材料名食塩、風味原料（まぐろ節、宗田かつお節、かつお節、いわし煮干し、飛魚(あご) ...

おいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用。 身のしまった見た目は良いが味の全くない海外原料は使用しておりません。 程よく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が広がります。 【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ ※贈り物でご利用される場合、化粧箱でなく発送用ダンボールでのお届けとなりますのでご注意下さい。 成分：配合率 荒節の...

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焼津産かつお帯削り（鰹節）40g入×10袋【送料無料】の解説 だし取りにもトッピングにも便利な帯状の削り節ですです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 金色に輝くダシが自慢です。 だし用にはもちろんのこと、おでんやお...

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原材料・そうだ節 そうだがつおのふし（土佐清水産） ・かつお節 かつおのふし（国産）内容量・そうだ節 25g ・かつお節 30g賞味期限製造日から1年（醤油を入れた後、お醤油を注ぎ足しながら、1年間ご賞味ください。）保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。栄養成分表示(100g当たり)・そうだ節 熱量：370kcal たんぱく質：68.9g 脂質：9.9g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：1.5g （推定値） ・かつお...

この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれ...

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ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。鹿児島県産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販...

ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 「高級本枯節」の熟成かつお節を厚く削った商品です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 ワンランクもツーランクも上のお料理でみんなの笑...

商品内容 商品コード80003 商品名薩摩かつお粉 原材料名かつおのふし（鹿児島産） 内容量100gx3 賞味期限1年 製造者山本食品有限会社広島県尾道市新浜2-8-36 備考薩摩の鰹節の粉末です。料理にプラスすると風味・コクがとても豊かになります。おひたしなどそのまま掛けてもおいしいです。　...

商品説明名称かつお粉昆布粉末 煮干し 粉末 原材料名かつおのふし昆布 かたくちいわし・煮干し内容量 【かつお粉×3】【昆布粉末×1】【煮干し粉末×1】100g 賞味期限【かつお粉】　　製造日より180日【昆布粉末】　　製造日より365日 【煮干し粉末】　製造日より180日保存方法 【かつお粉】【昆布粉末】【煮干し粉末】直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。 開封後はなるべく早めにごしようください。栄養分析(100gあたり) 【かつお粉】エネ...

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商品説明名称かつお削りぶし 原材料名かつおのふし（鹿児島県産）密封の方法不活性ガス充てん気密容器入り内容量80g保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい販売者株式会社　竹下鹿児島県鹿児島市新栄町14-19099-254-912180g×2袋の使いやすい容量です。全国鰹節類品評会において最高賞 農林水産大臣賞受賞のかつお節メーカーさんが作る鰹厚削り節です。煮出すことで、しっかりとした濃厚なだしがとれます。煮物や麺類、おでんのだしに...

お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞かつお節(かつおぶし)＞ヤマキ 徳一番 かつおパック (2g*20袋入)【ヤマキ 徳一番 かつおパックの商品詳細】●かつお節を薄く削ったあと、トッピングで使いやすいように、さらに細かく刻んでいます。●かつお枯節に比べ焙乾香(かつお節を燻した時の香り)が強めのかつお節(荒節)を使用しました。【品名・名称】かつお削りぶし(破片)【ヤマキ 徳一番 かつおパックの原材料】かつおのふし(国内製造)【栄養成分】2gあ...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

商品情報 名称 かつおチップス「ぱりこ」15g3袋セット 原材料名 かつおのふし（国産） 内容量 15g3袋セット 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、 常温で保存してください。 開封後はチャックをしっかり閉め、 なるべく早くご使用ください。 製造者 かつおぶしの中野（(有) 中野） 東京都中央区晴海3-4-9 　　　東京鰹節センター3階 TEL:03-3533-2010 備考 細かい破片はサラダのトッピングに！...

　 宗田節で、香り豊かな料亭風だし醤油 平成23年度 高知県地場産業奨励賞 受賞商品 ご家庭にある醤油を瓶に注ぐだけ。冷蔵庫で2週間寝かせると、香り高いだし醤油に生まれ変わります。醤油を注ぎ足しながら約1年間ご賞味いただけます。瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油でも何でも構いません。お好みのお醤油を注いで、ぜひ一度ご賞味してみてください。土佐清水で水揚げされた宗田節にこだわり、厳選して全て手作業で瓶詰しております。保存料・化学調...

商品説明 名称 かつお節 原材料名 かつおのふし 内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。。開封後はなるべく早くご使用下さい。 栄養分析(100gあたり) エネルギー：351kcalたんぱく質：75.7g脂質：3.2gナトリウム：480mgカルシウム：46mgマグネシウム：91mg鉄：9.0mg亜鉛：2.5mg 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。...

名　 称 かつお削りぶし（厚削り） 商品記号 かつお厚削り AK-2 商品説明 当店の削り節ラインナップの中で、最もお値打ちな廉価版としてご用意している厚削りです。比較的脂肪分の多めの荒節が原料（主に亀節）ですので、多少削り節自体が小さく割れやすい部分もありますが、その反面、カツオの節味が強くコクのある濃厚なお出汁が取れます。 内容量 1kg 原材料名 かつおのふし 原料原産地 鹿児島県指宿市山川町または同枕崎市 密封の方法 不活性ガス充填...

2.5kg以上のかつおの本節に丁寧に四番までカビ付けを繰り返し、 カビの力で余分な水分を吸い出し、カビの出す酵素の力で脂肪を分解、 だしの透明度を高めたものが本枯れ節です。 使いやすいように0.2ミリの薄削りにしてあります。 かつお本来の味とすばらしい香りが料理の味を一段と引き立てます。 品名：かつおかれぶし削りぶし 原材料名：かつおのかれぶし（鹿児島県製造） 内容量：100g 賞味期限：ラベルに印字 保存方法：直射日光、高温多湿を...

鰹の上品な香りと鯖のコク・甘みが混ざり合った美味しいお出汁を取ることが出来ます。 カツオサバ削節 名称 削節 品名 カツオサバ削節 原材料名 鰹節(枕崎産)、鯖節(枕崎産)　 内容量 480グラム 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257...

厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。化学調味料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 商品名食べる削り節かつお名称調味味付けかつお削り原材...

特選　枕崎　本鰹節。 最上級の背節腹節セットです。 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。 【鰹節について古くから伝わる縁起物の小話】 かつお節には、かつおの背中の部分からつくる『雄節（おぶし）』と、...

商品詳細 名称 食べるだし 内容量 60g 原材料 削り節（かつお(国産）、さば、いわし）、ごま、昆布、海苔、醸造酢、あらめ、アオサ、唐辛子、グラニュー糖 賞味期限 製造後6ヶ月 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて開封後は冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい 製造者 マルト工藤水産株式会社 　静岡県沼津市錦町3−15 備考 静岡県産の削り節3種類と国産の昆布、海苔、とろろめを主に九つの素材を絶妙なバランスでブレンドしました。 天然素材の旨みを...

商品情報 名称 「カツオジャーキー」20g 2袋セット 原材料名 かつおのふし（国産） 内容量 20g 2袋セット 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、 常温で保存してください。 開封後はチャックをしっかり閉め、 なるべく早くご使用ください。 製造者 かつおぶしの中野（(有) 中野） 東京都中央区晴海3-4-9 　　　東京鰹節センター3階 TEL:03-3533-2010 備考関連商品はこちら人気の4商品がお試しできる 「選べるよ...2,000円【楽天1位...

商品説明 6ヶ月以上かけて製造される本枯本節。生のカツオから1本1本丁寧に手間ひまかけて、カビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。荒節に比べ、雑味がない分すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。本枯本節には旨味成分であるイノシン酸が豊富に含まれており、タンパク質が70〜80％を占める高タンパク質食品です。体内で合成できず食品か...