【業務用】 いわし削り500g 無添加 大容量 国産 いわし いわし節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 無添加調味料 食品不使用 和食 うどん そば 煮物 お得 トッピング 大好評、業務用・大容量のいわし削り500gです。煮干よりも簡単にだしがとれます！味噌汁、青菜のお浸しに、サラダのトッピングにも。 業務用いわし削り　500g入り 新鮮ないわしを煮干にしてから天日でしっかり干して仕上げました。この煮干となった小さいいわしの頭をはずし、一度蒸し器で蒸...

厳選された国産鰹節の風味豊かで力強い味わい。『鰹粉』 純国産食塩・化学調味料無添加 厳選したかつお節のうま味と香りがたっぷりとつまった『無塩ドットコム』オリジナルブランド『塩ぬき屋』の鰹粉です。純国産の鰹のみをパウダーにしており、食塩・化学調味料も無添加です。安心してお召し上がり頂けます。 減塩料理には欠かせない、天然の旨みたっぷりのだしをとることができます。粉末なので使い方も簡単、お湯を注ぐだけで100%天然のだしがとれま...

削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立た...

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 本節づくりで培った経験を凝縮し上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させたうえ安心でお手頃価格を心がけています。薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な薩摩黒節をお試しください。ダシに十分、旨味の出る食欲をそそる料理が作れると大好評の一品です。※本品は使いやすいチャック付袋に入っております。※100g×...

だし粉 内容量 113g サイズ 約16.5cm×27cm 原材料 いわし節（国内産）、さば節、あじ節、ツノナシオキアミ、あおさのり、かつお節、塩、（一部にサバを含む） 保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 製造日より120日（未開封） お届方法 ※この商品は[常温便]での発送となります。 同梱可能 商品 ※冷蔵便にはクール料金がかかります。 ※この商品は、基本的に【冷凍商品】との同梱は...

だしが良くでる宗田節『だし醤油の素』 名称：そうだがつおのふし サイズ： 17×5．5×5．5cm 内容量： 40g 原材料名： 宗田鰹（土佐清水産） 賞味期限： 醤油を入れた後、お醤油を注ぎ足しながら、1年間ご賞味ください。 保存方法： 開封後は要冷蔵10℃以下。 お願い： 宗田鰹は生きています。 ご購入後は、すぐにお醤油を注いでください。 高温多湿・日光のあたる場所を避け、冷蔵庫で保存してください。 ジョン万　だしパウダー（40g） 名称：そうだがつおのふし ...

商品種別名 （地方名、別名等）厚切りかつおぶし内容量かつおスライス50g原料かつお(国産）、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、昆布調味液、酵母エキス、食塩保存方法直射日光や高温多湿を避けて保存してください配送方法ネコポス...

焼津産かつお厚削り（鰹節）100g入りの解説 じっくり煮出して濃厚なだしを取る削りぶしです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 「蕎麦（そば）」や「うどん」の麺つゆ作りには欠かせません。 飲食店様等の業務用にもご家庭用に...

特撰鰹本枯節 雄節1本200gの商品仕様 内　　　容 鰹本枯節（国産/鹿児島県/指宿市産） 原 材 料 かつお（カツオ/かつを/カツヲ/鰹) 品名 かつおのかれふし（かつおかれふし/かつおのかれぶし/かつおかれぶし) 密封の方法 脱酸素材封入・気密容器入れ 保存方法 開封前常温保管、開封後はビニール袋に入れて冷蔵保管。 内 容 量 雄節1本200g程度　 賞味期限 製造後1年 商品の分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 鰹...

鰹（かつお）の生節に味をつけた「味付け生節」です。 「本節（ほんぶし）」「枯れ節（かれぶし）」といわれるタイプが固くて削るタイプです。 これは生節（なまぶし）にしょうゆ味や柚子（ゆず）味をつけた「味付け生節」です。生節なので包丁や調理ナイフで簡単に切ったり削ったりできます。 生ものに近い製品で自然食品でございますから、お買い上げ後は冷蔵庫に保存してできるだけお早めにお召し上がりください。 包丁やナイフで削って醤油...

名　称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています...

加工場の専用機で、できる限り薄く削った花宗田節。 お好み焼きやたこ焼き、お漬け物、冷や奴などのトッピングに加え、 ご飯と和えてだしおにぎりにしても美味しい万能タイプです。 手軽にだしをとることができ、みそ汁などの場合は、 漉さずにそのまま食べても美味しくいただけます。 宗田節の濃厚なコクと旨味は、アツアツとの相性は抜群です。 その他、お好み焼きやたこ焼きなどでお楽しみください。 ※こちらの商品はポスト投函便による送...

ソフトかつお　3袋セット 名称：ソフトかつお燻製 賞味期限：商品裏貼りに記載 保存方法：高温多湿を避け常温で保存してください。 原材料：鰹（太平洋）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖 原産地：高知県 内容量：30g×3袋 販売者：株式会社　四国健商　高知県高知市新田町20-32 そのままやお料理のトッピングとしてお召し上がりください。 栄養成分表示（30g当り） エネルギー・・・71kal たんぱく質・・・13.5g 脂質・・・1.1g 炭水化物・・・2....

鰹節を作り続けて80年以上。 鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞し、【黄金の鰹節】を製造する株式会社カネニニシが「まぐろ節の糸削り」を作りました。 血合い部分を取り除いた、まぐろ節を使用しています。 原料に血合い抜きを加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品な味わいの出汁が取れます。 まぐろの旨みを追及し、あっさりとした味の中にも十分な存在感がある商品です。 くせがなく、さっぱりとした旨さ、白くて見た目にも美しい細削...

名　 称 かつお削りぶし（砕片） 商品記号 かつお5gパック（個装ミニパック） 商品説明 一本釣漁法で獲れた漁質の優れた荒本節を原料とした風味豊かな削り節です。量販店やスーパー等で市販されている小袋パックとは一味違う、上品で豊かな香りは、袋を開けばすぐにおわかりいただけます。1袋ずつ窒素充填した使いきりサイズの小袋パックなので、日持ちもします。1袋2〜3g入が主流となってきている中、当社のパックはあえてたっぷり使える1袋5g入にこだ...

削り方・だしの取り方 本節づくりで培った経験を凝縮し鹿児島産の上質の樫木を使い長時間じっくりと乾燥させ、薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な黒薩摩荒節をご自分で削れるよう表面を加工した商品です。 1kgで量も多く低価格でのご提供ですので存分にお試しください。 ※ 本商品は削りやすくするため表面を滑らかに加工してありますが、ご使用中まれに小骨や出っ張りでケガをする恐れがあります。ご使用上...

[ギフト箱セット] 黒薩摩荒節を舟形に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシの加工技術はそのままにカビ付けされていない本節で、お求めやすくなっております。ストレートなカツオの旨味と薫の絶妙なバランスで 十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 必要な分だけ削れて経済的でいつでも新鮮な味。 手軽に削りたての旨さを味わえます。 ご自分で削る、削りたての良さにご満足していただけることでしょう。 ま...

削り方・だしの取り方 機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸 磨き節　ハダカミガキブシ」です。 カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。 シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 黒薩摩荒節...

ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお...

名　称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています...

商品説明名称かつお削りぶし（厚削り） 原材料名かつおのふし 内容量500g×3点 賞味期限製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572濃いだしをとるための鰹節鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒節が原料の厚削り節です。厚削りでと...

【商品特徴】食べるカツオの新節(カツオ削り節)です。 そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみください。 あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢にいっぱいかけて卵ごはんに。 いつものポテトサラダに少し刻んだ鰹節をたっぷり入れるだけで和風ポテトサラダに。 いろいろなアレンジをお楽しみください。 通常の鰹節よりも、1.水分量が多く含まれていること 2.分厚...

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 「高級本枯節」の熟成鰹節を厚くスライスした商品です。 長時間じっくり煮つめる事が出来ますので、和食はもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ?メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。 出汁としては、じっくり煮詰めても澄んだダシがとれ、主役を引きたてながらやさしい香りと主張しすぎない味が特徴です。 またお醤油を少し絡めて食べて...

2〜3合の炊きたてごはんを用意して、本品を袋のまま3分程度あたためたのち、炊きたてごはんに本品を入れてよくまぜればできあがりです。炊き込み御飯にして、最初からまぜて炊飯しても美味しいです。 【内容】吉永の鰹飯（かつおめし）しょうゆ味×5袋セット。 【原材料】 ≪しょうゆ味≫かつお、本醸造しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、かつをだし、昆布だし、米酢（原材料の一部に小麦・大豆を含む）。 ≪五目野菜入りタイプ≫かつお、本醸...

【名称】宗田節 【内容】手作りだし醤油セット 【原材料】宗田鰹（そうだかつお） 【内容量】30g 【原産地】高知県土佐清水市 【特徴】ご家庭のしょうゆさしやペットボトルの中に、宗田節を入れ、普段お使いのお醤油を注いでください。一週間くらいでいつものお醤油が、香りの良いまろやかな「だし醤油」に大変身！何度でも醤油を注ぎ足してお使いいただけます！ 【保存方法】高温・多湿を避け、常温で保存してください（未開封の場合）。 【お届け】常温便（...

【食べるだし60g】 唐辛子ぬき 無添加ふりかけ 国産材料 削り節 昆布 海藻 とろろめ ご飯のお供 おにぎり 特製ブレンド 無添加食品 無添加調味料 体にやさしい ジッパー付き 小さいお子様にも 送料無料 厳選された削りぶし・昆布の天然素材100%の無添加ふりかけです。小さいお子様や唐辛子の苦手な方の為、こちらは唐辛子ぬきのふりかけになります。さまざまなお料理に使えます！ だし職人が選んだ静岡県産の削り節3種類と国産の昆布、海藻、とろ...

商品説明名称鰹本枯節(雄節) 原材料名かつお内容量1本(200g~220g) 賞味期限製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572...

削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] 黒薩摩荒節を舟形に整形したものが「裸 磨き節ハダカミガキブシ」です。 カネニニシの加工技術はそのままにカビ付けされていない本節で、お求めやすくなっております。ストレートなカツオの旨味と薫の絶妙なバランスで 十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。 必要な分だけ削れて経済的でいつでも新鮮な味。 手軽に削りたての旨さを味わえます。 ご自分で削る、削りたての良さにご満足していただける...

お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞かつお節(かつおぶし)＞創健社 本枯れかつお節 (30g)【創健社 本枯れかつお節の商品詳細】●創健社の本枯れかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け(枯らすこと)と天日干しを四回以上丹念に繰り返します。これにより、本枯れならではの深い旨みと芳醇さを醸し出します。●一般の花かつおに比べて、香り・味の良さ・だし汁の透明感に違いがあります。本枯れ節ならではのおいしさをご賞味ください。●必...

　 鰹の焼生節（かつおなまぶし）に 龍馬節が登場！ 龍馬節の名前冠する龍馬の名に適うだけの焼生節だけが選ばれています。 いわゆる「大トロ鰹」の中でも大きい節を使っております。脂ののったやわらかくて大きな焼生節は、まさに龍馬の名にふさわしい旨さです。 宇佐の専門店のこだわりが生んだその焼き目は、まるで叉焼（チャーシュー）か焼肉を思わせるようなあざやかさ。 食感がやわらかくて、ポン酢やドレッシングに大変良く合います。パックのまま...