微生物発酵茶 呂毅 郭ぶん飛 幸書房チュウゴク コクチャ ノ スベテ リョ,キ カク,ブンヒ 発行年月:2014年08月 ページ数:190p サイズ:単行本 ISBN:9784782103784 呂毅(ロキ) 1993年静岡大学農学部農芸化学科卒業。1995年静岡大学大学院農学研究科修士課程応用生物化学専攻修了。1995〜1997年フランス滞在。1998年9月〜1999年2月京都大学化学研究所研究生。2004年浙江大学茶学系博士。現在、高級評茶師。労働社会保障部特有業種技能資格鑑定センター講師 郭〓飛(カク...