■食品・調理関係資格 【評価の高い順】(件)

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第一種衛生管理者試験究極の70問 (国家・資格シリーズ) [ 工藤政孝 ]
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国家・資格シリーズ 工藤政孝 弘文社ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ シケン キュウキョク ノ シチジュウモン クドウ,マサタカ 発行年月:2011年07月 ページ数:197p サイズ:単行本 ISBN:9784770324542 工藤政孝(クドウマサタカ) 学生時代より、専門知識を得る手段として資格の取得に努め、その後、ビルトータルメンテの(株)大和にて電気主任技術者としての業務に就き、その後、土地家屋調査士事務所にて登記業務に就いた後、平成15年に資格教育研究所「大望」を...
できる管理栄養士70のスキルアップ術 こんなときどうする? [ 田中浩子 ]
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こんなときどうする? 田中浩子 田中幸恵 化学同人デキル カンリ エイヨウシ シチジュウ ノ スキル アップジュツ タナカ,ヒロコ タナカ,ユキエ 発行年月:2006年10月 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784759810721 田中浩子(タナカヒロコ) 1988年、同志社女子大学家政学部卒業。1990年、有限会社田中浩子事務所を設立。2002年、第3回京都リサーチパーク女性起業家ビジネスプランコンテスト優勝。2004年、有限会社田中浩子事務所を株式会社Taste Oneに組織変更。...
第1種衛生管理者最短合格問題集 [ 中山歳一 ]
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中山歳一 山口正浩 同文舘出版ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ サイタン ゴウカク モンダイシュウ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月:2010年02月 ページ数:163p サイズ:単行本 ISBN:9784495587611 山口正浩(ヤマグチマサヒロ) (株)経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修(理論政策更新研修)経済産業大臣登録講師。産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士(MBA)。日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財...
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 [ 坂本 裕子 ]
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坂本 裕子 森 美奈子 化学同人エイヨウシカンリエイヨウシヲメザズヒトノチョウリコンダテサクセイノキソ サカモト ヒロコ モリ ミナコ 発行年月:2017年01月10日 予約締切日:2017年01月09日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784759818260 坂本裕子(サカモトヒロコ) 京都文教短期大学食物栄養学科教授。博士(学術)、管理栄養士 森美奈子(モリミナコ) 京都文教短期大学食物栄養学科准教授。管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に...
妊婦食堂 日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた [ 妊娠食育研究会 ]
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日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた 妊娠食育研究会 ダイヤモンド・フリードマン社 ダイヤモンド社ニンプ ショクドウ ニンシン ショクイク ケンキュウカイ 発行年月:2012年04月 予約締切日:2012年04月19日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784478090268 1 肉メインの定食/2 魚メインの定食/3 野菜と豆類メインの定食/4 卵と乳製品メインの定食/5 お昼におすすめ!ボリューム一品一菜/6 クイックスープ&ドリンク/7 週末はパパに...
食べ物と健康(3) 食品加工学・調理学 (サクセス管理栄養士講座)
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食品加工学・調理学 サクセス管理栄養士講座 第一出版(千代田区)タベモノ ト ケンコウ 発行年月:2011年05月 ページ数:150p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804112435 江指隆年(エサシタカトシ) 神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養生命科学科教授 森高初惠(モリタカハツエ) 昭和女子大学大学院生活機構研究科教授 渡邊智子(ワタナベトモコ) 千葉県立保健医療大学健康科学部栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 5 食品...
第1種・第2種衛生管理者スピードテキスト&問題集 第2版 [ 阿佐ヶ谷制作所(衛生管理者研究会) ]
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阿佐ヶ谷制作所(衛生管理者研究会) TAC出版ダイ1シュ・ダイ2シュエイセイカンリシャスピードテキスト&モンダイシュウ ダイ2ハン アサガヤセイサクジョ(エイセイカンリシャケンキュウカイ) 発行年月:2020年12月21日 予約締切日:2020年11月06日 サイズ:単行本 ISBN:9784813288404 第1章 関係法令ー第1種・第2種共通科目(有害業務に係るもの以外のもの)(労働安全衛生法および関係法令/労働基準法)/第2章 労働衛生ー第1種・第2種共通科目(有害業務に係るもの以...
管理栄養士国試合格のエッセンス(第6巻) 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 [ 日本医歯薬研修協会 ]
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管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 日本医歯薬研修協会 つちや書店カンリ エイヨウシ コクシ ゴウカク ノ エッセンス ニホン イシヤク ケンシュウ キョウカイ 発行年月:2015年11月 ページ数:341p サイズ:単行本 ISBN:9784806915317 問題 200問/解説(社会・環境と健康/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/食べ物と健康/基礎栄養学/応用栄養学/栄養教育論/臨床栄養学/公衆栄養学/給食経営管理論/応用力試験) 新ガイドライン準拠。模擬試験形式の問題集200問。 本 資...
第二種衛生管理者免許試験対策合格水準問題集(2020年度版) [ 田中通洋 ]
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田中通洋 小室文菜 全国労働基準関係団体連合会 労働調査会ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ メンキョ シケン タイサク ゴウカク スイジュン タナカ,ミチヒロ コムロ,アヤナ 発行年月:2020年02月 予約締切日:2020年02月29日 ページ数:310p サイズ:単行本 ISBN:9784863197596 関係法令/労働衛生/労働生理 2019年10月公表分の試験問題を収録。これからの出題傾向を占う、最新の公表試験問題にまず挑戦!試験問題を公表された順番に解くことで、実戦感覚がすぐに身につく問題...
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?(3) 人体の構造と機能/臨床栄養学;2 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) [ 医療情報科学研究所 ]
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人体の構造と機能/臨床栄養学;2 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ 医療情報科学研究所 メディック メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテサン イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月:2021年12月18日 予約締切日:2021年12月17日 ページ数:420p サイズ:単行本 ISBN:9784896328462 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・...
食品学実験 (栄養士テキストシリーズ) [ 橋本 俊二郎 ]
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栄養士テキストシリーズ 橋本 俊二郎 講談社ショクヒンガクジッケン ハシモト シュンジロウ 発行年月:2010年08月31日 予約締切日:2010年08月30日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784061398290 橋本俊二郎(ハシモトシュンジロウ) 1967年九州大学農学部農芸化学科卒業。現在、中村学園大学短期大学部食物栄養学科教授 山藤圭子(ヤマフジケイコ) 1957年九州大学理学部化学科卒業。1963年九州大学大学院理学研究科博士課程修了。中村学園大学名誉教授 波平元辰(ナミ...
栄養教育論第2版 (管理栄養士受験講座) [ 管理栄養士国家試験教科研究会 ]
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管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版(千代田区)エイヨウ キョウイク ロン カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月:2009年04月 予約締切日:2024年09月19日 ページ数:184p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804112015 栄養教育の概念/食行動変容と栄養教育/栄養教育マネジメント/栄養教育のためのアセスメント/栄養教育計画/栄養教育の方法...
本試験型 調理師資格試験問題集 '24年版 [ 法月 光 ]
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法月 光 成美堂出版ホンシケンガタチョウリシシカクシケンモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン ノリヅキ ヒカル 発行年月:2024年01月29日 予約締切日:2023年12月28日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784415237923 別冊付き 法月光(ノリズキヒカル) 管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 本試験を想定した模擬問題6回分を収録。科目ごとに出題ポイントをわかりや...
管理栄養士・栄養士のための統計処理入門 [ 武藤志真子 ]
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武藤志真子 石川元康 建帛社カンリ エイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ トウケイ ショリ ニュウモン ムトウ,シマコ イシカワ,モトヤス 発行年月:2012年03月 予約締切日:2024年05月02日 ページ数:205p サイズ:単行本 ISBN:9784767946368 武藤志真子(ムトウシマコ) 女子栄養大学大学院健康情報科学研究室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) データの取り扱いガイド/1 データの整理/2 データの分布と偏差/3 1変量の統計的推定と検定...
訪問調理師ごはんさんのどんどんおかわりする子ども大好きレシピ78 数カ月先まで予約でいっぱい! [ ごはんさん ]
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数カ月先まで予約でいっぱい! ごはんさん 徳間書店ホウモンチョウリシゴハンサンノドンドンオカワリスルコドモダイスキレシピナナジュウハチ ゴハンサン 発行年月:2019年11月22日 予約締切日:2019年11月09日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784198649777 ごはんさん(ゴハンサン) 現在フリーランスの調理師として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 おかわりの声、続出!満点レシピ/2 シンプルな調理法で...
フードアナリスト検定教本3級 資格検定「フードアナリスト」をめざす [ 日本フードアナリスト協会 ]
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資格検定「フードアナリスト」をめざす 日本フードアナリスト協会 Gakkenフード アナリスト ケンテイ キョウホン サンキュウ ニホン フード アナリスト キョウカイ 発行年月:2007年04月 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784054033795 第1章 食育/第2章 食空間コミュニケーション/第3章 ホスピタリティ/第4章 食と栄養/第5章 ワインとチーズ/第6章 ヨーロッパ菓子/第7章 食と芸術・文化/第8章 インテリアとテーブルデザイン/第9章 日本の...
2022年版 栄養士実力認定試験過去問題集 [ 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 ]
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 建帛社エイヨウシジツリョクニンテイシケンカコモンダイシュウ 発行年月:2022年02月18日 予約締切日:2022年02月07日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784767907321 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学...
クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説(2012) [ 医療情報科学研究所 ]
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医療情報科学研究所 メディックメディアクエスチョン バンク カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ カイセツ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ 発行年月:2011年07月 ページ数:899p サイズ:単行本 ISBN:9784896323962 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他...
加藤家の食卓 医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集 [ 加藤綾菜 ]
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加藤綾菜 アスコムカトウケノショクタク イシトエイヨウシノセンセイニナガイキスルショクジノツクリカタヲナライニイッテキタレシピシュウ カトウアヤナ 発行年月:2023年09月12日 予約締切日:2023年08月16日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784776213123 加藤綾菜(カトウアヤナ) 1988年広島生まれ。2011年、ザ・ドリフターズの加藤茶と結婚。45歳年の差婚として話題になるも、ネットでは「財産目当て」などとバッシングされる。また、結婚...
がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ (看護ワンテーマBOOK) [ 川口美喜子 ]
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看護ワンテーマBOOK 川口美喜子 青山広美 医学書院ガン センニン エイヨウシ ガ カンジャサン ノ コエ オ キイテ ツクッタ シチシ カワグチ,ミキコ アオヤマ,ヒロミ 発行年月:2011年10月 ページ数:127p サイズ:全集・双書 ISBN:9784260014779 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍...
猫でもわかる 第2種衛生管理者 合格テキスト+問題集 [ 二見 哲史 ]
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二見 哲史 弘文社ネコデモワカルダイニシュエイセイカンリシャゴウカクテキストプラスモンダイシュウ フタミ サトシ 発行年月:2018年12月03日 予約締切日:2018年11月20日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784770327628 二見哲史(フタミサトシ) 通信教育のSAT株式会社代表取締役。元中高の教諭。特に現場系・技術系の教材の高品質化を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 関係法令(有害業務にかかる以外の...
要点まる暗記!衛生管理者第1種・第2種合格テキスト '24年版 [ 小林 孝雄 ]
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小林 孝雄 成美堂出版ヨウテンマルアンキエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュゴウカクテキストニセンニジュウヨネンバン コバヤシ タカオ 発行年月:2023年12月04日 予約締切日:2023年12月03日 ページ数:336p サイズ:単行本 ISBN:9784415237497 小林孝雄(コバヤシタカオ) 株式会社ゼミネット。資格・就職講義映像ネット配信の専門サイトを有し、各種Eーラーニング講座を運営している。自社でスタジオ撮影・編集し、ネット上で配信する講義は...
スポーツ栄養士のキッチンから アスリート・ジュニアのための絶品レシピ [ こばたてるみ ]
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アスリート・ジュニアのための絶品レシピ こばたてるみ 日本医療企画スポーツ エイヨウシ ノ キッチン カラ コバタ,テルミ 発行年月:2011年07月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784864390002 こばたてるみ(コバタテルミ) 公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。(株)しょくスポーツ代表取締役。農林中央金庫本店勤務後、スポーツ栄養の世界へ。日本初の公認スポーツ栄養士。Jリーグ・清水エスパルス、Fリーグ・府中アスレティックFCを...
栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル [ 小野 廣紀 ]
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小野 廣紀 日比野 久美子 化学同人エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノキソトレーニングドリル オノ コウキ ヒビノ クミコ 発行年月:2018年03月09日 予約締切日:2018年03月08日 ページ数:168p サイズ:単行本 ISBN:9784759819410 小野廣紀(オノコウキ) 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授 日比野久美子(ヒビノクミコ) 名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授 吉澤みな子(ヨシザワミナコ) 大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授(本デー...
食品微生物学の基礎 (栄養士テキストシリーズ) [ 藤井 建夫 ]
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栄養士テキストシリーズ 藤井 建夫 中野 宏幸 講談社ショクヒンビセイブツガクノキソ フジイ タテオ ナカノ ヒロユキ 発行年月:2013年08月30日 予約締切日:2013年08月29日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784061398382 藤井建夫(フジイタテオ) 京都大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。現在:東京家政大学特任教授・生活科学研究所所長、東京海洋大学名誉教授。専門分野は食品微生物学(腐敗、発酵、食中毒、微生物制御)(本データはこの書籍が刊行された...
うつ病の毎日ごはん 国立精神・神経医療研究センターの医師と管理栄養士が (食事療法はじめの一歩シリーズ) [ 功刀浩 ]
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国立精神・神経医療研究センターの医師と管理栄養士が 食事療法はじめの一歩シリーズ 功刀浩 今泉博文 女子栄養大学出版部ウツビョウ ノ マイニチ ゴハン クヌギ,ヒロシ イマイズミ,ヒロフミ 発行年月:2015年04月 ページ数:103p サイズ:単行本 ISBN:9784789518765 功刀浩(クヌギヒロシ) 精神科学者、医学博士。国立精神・神経医療研究センター神経研究所疾病研究第三部部長。1986年東京大学医学部卒業。ロンドン大学精神医学研究所留学、帝京大学医学部精神神経科学...
第二種衛生管理者試験過去問題完全攻略(平成23年下期版)
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公論出版ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ シケン カコ モンダイ カンゼン コウリャク 発行年月:2011年07月 ページ数:211p サイズ:単行本 ISBN:9784990513344 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学...
マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第3版 [ 法月 光 ]
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法月 光 新星出版社マンガデワカルチョウリシシケン コウリャクテキストアンドモンダイシュウ カイテイダイサンバン ノリヅキ ヒカル 発行年月:2022年12月16日 予約締切日:2022年10月15日 ページ数:336p サイズ:単行本 ISBN:9784405032408 法月光(ノリズキヒカル) 1948年静岡県生まれ。元・華調理製菓専門学校教務部長。静岡教育委員会(静岡市役所)武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務 町田とし子(マチダトシコ) ...
ラクラク突破の第1種衛生管理者スピード学習帳 [ 資格情報研究センター ]
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資格情報研究センター エクスナレッジラクラク トッパ ノ ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ スピード ガクシュウ シカク ジョウホウ ケンキュウ センター 発行年月:2012年03月 予約締切日:2012年03月19日 ページ数:287p サイズ:単行本 ISBN:9784767813028 第1章 関係法令(有害業務に係るもの)(譲渡等の制限/製造等の禁止・許可、定期自主検査 ほか)/第2章 関係法令(有害業務に係る以外のもの)(総括安全衛生管理者、衛生管理者/衛生推進者、衛生委員会、産業...
衛生管理者1種試験対策「暗記カード」
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商品情報サイズ名刺サイズ素材上質紙(135k)枚数600枚商品詳細過去10回の出題から重要項目を抜き出し、虫食い問題の暗記カードにしました。1ケース約100枚×6ケースで、計600枚注意事項お使いのモニターの発色具合によって実際の物と色が異なる場合がございます。 衛生管理者1種試験対策「暗記カード」 衛生管理者1種body>衛生管理者1種試験対策「暗記カード」 衛生管理者1種を目指すあなたへ! 衛生管理者1種試験の過去10回に頻出された重要項目を虫食...
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